红茶的冲泡方法 按红茶花色品种分

红茶红茶 红茶品牌 男人能喝红茶吗中国红茶之乡老红茶红茶一斤多少钱 2018-12-19 02:49:12 69

  红茶这种茶叶性质温和、暖胃,是女性寒时节冬必备的佳饮,许多女性初喝红茶,自然对于茶道不了解,尤其对红茶的茶道更是不甚了解,而且对于红茶的冲泡方法也是一知半解,大家都有的共识就是一杯红茶的味道好坏,往往跟红茶花色品种、冲泡方式是息息相关的,下面主要给大家介绍按红茶花色品种分红茶的冲泡方法有什么呢?

  从红茶的花色品种分,红茶的冲泡方法大体可分为工夫红茶饮法和快速红茶饮法两种。这里主要介绍工夫红茶的冲泡方法,夫红茶饮法是中国传统的工夫红茶的品饮方法。

  

  工夫红茶包括小种红茶和工夫红茶,著名的有正山工夫小种、祁门工夫、云南工夫、政和工夫等,都属条茶类型,重视外形条索紧细纤秀,内质香高色艳味醇。品饮工夫红茶重在贪图它的清香和醇味,所以多用冲泡法,即将3—5克红茶放入白瓷杯中,然后冲入沸水,几分钟后,先闻其香,再观其香,然后品味。一杯茶叶通常可冲泡2—3次。

  这种饮法,需要饮茶人在“品”字上下功夫,缓缓斟饮,细细品啜,在徐徐体味和欣赏之中,吃出茶的醇味,领会饮茶真趣,使自已心情欢愉,超然自得,获得精神上的升华。但俗享这种清福,须如鲁迅先生所说:“首先必须有工夫,其次是练出来的特别感觉。”这话是很中肯的,大凡有丰富评茶经验的人,在品赏“工夫”中所获得的美感也越深,而鉴评经验的积累,就在于下功夫,多实践。

  按红茶花色品种分主要的冲泡方法就是工夫红茶饮法,这种方法需要在“品”字上下功夫,保持平和淡然的心境,缓缓斟饮,细细品啜,慢慢品出茶的醇味,方得饮红茶真趣,另外快速红茶饮法是本世纪发展起来的方法,包括红碎茶、袋泡红茶、速溶茶等花色,一般冲泡一次,最多的时候就是2次,次数再多红茶的味道就很淡了。

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