浮梁工夫红茶产于中国红茶之乡!浮梁工夫红茶,简称浮红,产于瓷都江西省浮梁县的山区和丘陵地带;浮梁县从清朝道光年间就开始全县制作工夫红茶,并逐渐成为中国红茶的主产区;其在新中国成立后被农业部命名为“中国红茶之乡”。浮梁工夫红茶外形条索紧细,显毫有锋苗;色泽乌润;冲泡后香气馥郁持久,有明显的荔枝甜香或玫瑰花;味道香鲜甜如蜜糖,鲜醇如苹果;汤色红艳明亮,冒着金圈;叶底嫩匀红亮。其可分为精制工夫茶、碎茶、片茶、末茶等花色;浮梁工夫红茶具有除痰、明目、提神、利尿、消食、去腻、益思、除烦、止渴等功效。

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  浮梁工夫红茶,一般于谷雨前三、四天采摘一芽二、三叶;其叶质柔嫩、色黄绿、茶芽挺显,内含物质丰富;制作工艺为:萎凋—揉捻—发酵—烘焙—毛筛—拌筛—分筛—紧门—撩筛—切断—风选—拣剔—补火—清风—拼配—装箱。

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  浮梁县气候湿润温暖,无霜期长,地形又多为低山丘陵,土壤以红壤、黄壤为主,自然条件很适合茶叶的生长;浮梁县森林覆盖率达76%以上,号称“天然氧吧”。本地茶树多生长在“晴天早晚遍地雾,阴雨之时漫山云”的自然环境中,故“采山岚之灵气,得日月之精华”,所产茶叶普遍品质较高;也有着很悠久的产茶历史,唐元和年间(805-820)已成为江西的茶叶集散地,是浮红茶叶的产地;其还荣获了很多的美誉:

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  1、1887年,浮梁在杭州西湖设茶号制作红茶,在国际市场上统称“祁红工夫茶”,行销欧美各国,名列世界三大高香茶之首,是中国红茶的代表;

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  2、1915年,在美国旧金山召开的“巴拿马世博会”,浮梁江村严台“天祥茶号”所产工夫红茶,获“巴拿马金质奖章”;

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  3、1938年后,皖赣两省分设红茶运销委员会,江西的“祁红”产区是以浮梁为中心,包括鄱阳、湖口、彭泽边际地带在内,所产红茶统称“浮红”;

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  4、1949年,浮红被选为斯大林70寿辰贺礼茶;

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  5、1953年,浮梁县制成高档“浮酊”,被评为全国最好茶叶,送往北京;

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  6、1983年获“对外经贸部品质优良荣誉证书”;

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  7、1984年,精制工夫茶二、三、四级获“江西省优质产品证书”;

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  8、1985年,精制工夫茶二级获“商业部优质产品证书”;

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  9、1988年九龙山茶厂生产的一级工夫红茶获“农业部优质奖”。

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