滇红茶是什么茶 滇红茶的功效有哪些

红茶红茶 红茶的泡法 哪种红茶最好喝好喝的红茶张一元红茶 2018-11-27 00:08:37 12

  滇红茶,是云南红茶的总称。云南的茶叶,最著名的莫过于普洱茶了,但是滇红茶也是云南的代表性名茶,至今已经有几十年的历史了。提起中国的红茶,滇红茶可以与祁门红茶、正山小组红茶以及川红功夫红茶并称。

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  比起其他的功夫红茶,滇红茶被分为工夫红茶和红碎茶两大类。云南原本只有普洱茶,但是后来有两个人在云南培育出了滇红茶,从此,滇红茶就成为了云南的一个名片。

  

  在1937年的秋天,中国茶叶公司派遣两位制茶人来到云南调查茶叶的产销情况,他们是冯绍裘和郑鹤。这两位制茶人在对云南省凤庆县的凤山进行考察时,发现这里的气候土壤十分适合茶树的生长,于是开始尝试着培育红茶树种。经过他们不懈的努力,终于在1939年用所培育茶树的鲜叶制成了味道独特的茶品。因其在云南地区,为了进行区分,特取名为滇红茶。

  滇红茶的主产区位于滇西南澜沧江以西、怒江以东的峡谷区,还包括凤庆、双江等县。滇红茶的产区内群峰起伏、森林茂密,落叶和枯草形成了深厚的腐殖层,肥沃的土壤使茶树长得十分高大,芽壮叶肥,叶子上还生长着茂密白毫,茶叶中的多酚类化合物和生物碱等成分含量居中国茶叶之首。滇红茶的制作程序包括:鲜叶采摘—萎凋—揉捻—发酵—干燥—成品。由于经过发酵,所以茶叶里的茶多酚含量减少,茶性变得温和,滇红茶的功效可以养胃、暖胃、抗衰老、提神醒脑等。

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