祁门红茶,简称祁红,主产于安徽省西南部黄山支脉的祁门县,得天独厚的自然环境、优良的茶树品种、精湛的采制工艺,造就了祁门红茶的优异品质。祁红外形条索紧细匀整、锋苗显秀,色泽乌润,汤色红艳明亮,特别是香气酷似果香,又带兰花香,香气高长持久,以“香高、味醇、形秀、色润”四绝驰名于世。祁门红茶是世界三大高香红茶之一,多年来一直是我国的国事礼茶,以其独特的“祁门香”享誉国内外,被称为“茶中英豪”、“群芳最”,在西欧曾经是宫廷贵族奢侈消费的珍品,1915年首获巴拿马万国博览会金奖,1987年再获第26届世界优质食品评选会金奖。

  作为安徽省农业产业化龙头企业的祁门红茶发展有限公司,一直以传统祁红的品质传承与发扬为己任。多年来,公司通过产学研结合的技术研发,恪守标准化、清洁化的茶叶生产理念,在继承传统祁红制作工艺的基础上,引入现代制茶工程新技术、新设备,实现了祁红加工工艺与设备的集成创新应用,研制出引领市场消费潮流的祁红高端产品“天品国香”,达到了祁门红茶的品质传承与工艺创新。

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  保健作用最好应属红茶,在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新的成份,经由医学专家和茶叶研究所实验发现,“天品国香”祁门红茶中的茶黄素、茶红素、茶氨酸、茶多酚、儿茶素、咖啡碱的含量,超过了传统红茶的15%左右。特别是红茶中的咖啡硷、氨基酸、果胶、多酚类、醣类、芳香物质等有着提神消疲、生津清热、利尿、消炎杀菌、解毒、强壮骨骼、抗氧化、延缓衰老、养胃护胃、抗癌、舒张血管、有益心脏等等的医疗功效。

  “天品国香”祁门红茶包括“皇茶”、“国礼”、“毫芽”等系列产品,鲜叶原料采自于海拔500米以上的高山茶园,以清明前的一芽一叶初展和一芽二叶初展为主,在制茶过程中,坚持传统手工工艺与现代制茶工艺相融合,实现了工夫红茶的品质提升与突破。“天品国香”自问世以来,以其卓越的品质特征和良好的品牌形象,博得了国内外专家及众多消费者的关注和青睐。资料采编于网络,仅供参考。

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