正山小种的功效有哪些 最早的红茶是如何出现的

红茶红茶 红茶的泡法 红茶泡几次比较好红茶有6年了还能喝不有什么茶叶 2019-01-13 22:54:54 19

  正山小种是福建省武夷山市的特产,也是世界上最古老的红茶,被称为世界红茶的鼻祖。根据记载,正山小种应该说18世纪后期,由福建省武夷山市桐木关地区茶农首创的。后来,在正山小种的基础上,又发展出了工夫红茶和其他红茶。正山小种,这种历史上最早的红茶是如何出现的呢?

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  正山小种红茶的来源,还与一场战争有关。在公元1568年,时局动乱不安。武夷山桐木关正是入闽的一个要塞,因此频频遭受军队入侵。有一次,军队由江西进入福建,经过桐木关时占据了茶厂驻兵,茶农们纷纷躲进山中。因此,待制作的茶叶无法及时烘干而过度发酵。后来,茶农们舍不得丢弃这些茶叶,就用山中易得的松木烘干茶叶,没想到这样熏制而成的茶叶口感香浓醇厚,还带有独特的桂圆香。

  正山小种红茶的外形条索紧结、粗壮,颜色乌润,但是茶汤呈琥珀色,香气绵长,带有一股独特的桂圆香。正山小种红茶不仅可以清饮,加入牛奶、柠檬或方糖调饮香味不减,反而能发挥出更佳的风味。因此,正山小种被传入英国后,深受英国王室的喜爱,成为了英国贵族不可或缺的茶饮。

  正山小种红茶属于岩茶,不怕烫,但是合适的泡茶水温可以让正山小种的滋味发挥到最好。正山小种最适合用90度左右的开水冲泡,出汤时间不要超过15秒,以免茶水的口感过于苦涩。为了能灵活掌握正山小种的出汤速度,一般选择白瓷盖碗来冲泡正山小种,一是可以快速出汤,二是可以衬托出茶汤的红亮。

  正山小种的功效也比一般的红茶更好。正山小种红茶里富含咖啡碱,具有利尿作用,可以帮助人体排除乳酸、尿酸和多余的盐分,有助于改善水肿,预防高血压、心脏病。正山小种里含有的多酚类物质有很强的杀菌功效,可以帮助改善肠道菌群环境,外用还可以清洁伤口、消除肌肤炎症。而且科学证实,正山小种红茶抗衰老的功效比绿茶还好,女性常饮用正山小种红茶,可以帮助延缓衰老,保持肌肤的细嫩和弹性。

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