最著名的锡兰高地红茶——乌沃茶

红茶红茶 红茶的泡法 红茶和绿茶哪个贵比较好的红茶著名红茶红茶的效果 2018-11-07 12:05:08 9

  最著名的锡兰高地红茶——乌沃茶!锡兰高地红茶以乌沃茶最著名,产于山岳地带的东侧,常年云雾弥漫,由于冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月),不利茶园生产,以7-9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响,以1-3月收获的最佳。

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  锡兰的高地茶通常制为碎形茶,呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如加冕一般;其风味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红,滋味爽口柔和,带花香,涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡,汤色橙黄,香味清芬,口感稍近绿茶。

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  锡兰红茶是对出产于斯里兰卡的红茶的统称。锡兰高地茶主要有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。乌巴茶(Uva),又译为乌沃茶、乌伐茶或乌瓦茶,出产于斯里兰卡中央山脉东侧的高地上,特征是浓烈、香醇。

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